Ingrediente
- provolone - 300 g (2 roți cu grosimea de 1 cm)
- foi de plăcintă - 4 bucăți, subțiri
- oregano - 1 lingură sau după gust
- ulei de măsline - 5 - 6 linguri
Pregătire
Așezați foile de plăcintă și tăiați-le în două.
Ungeți una dintre jumătăți cu ulei de măsline, presărați oregano și înfășurați în ea prima roată de brânză Provolone. Ungeți sau stropiți cu ulei și a doua foaie și înfășurați-o în jurul primei. Repetați același proces cu celelalte două foi.
La fel, înfășurați și a doua bucată de brânză Provolone.
Încălziți o tigaie cu puțin ulei de măsline, doar cât pentru a unge ușor pe fund. Focul trebuie să fie moderat.
Coaceți plăcintele pe ambele părți până devin aurii. Dacă în timpul coacerii observați că Provolone-ul se înmoaie prea mult, creșteți temperatura pentru a se rumeni mai repede.
Trebuie să devină moale, dar să nu se topească complet, astfel încât să nu fie dificil sau imposibil de întors.
Serviți Provolone în foi de plăcintă ca aperitiv sau gustare, presărată cu mai mult oregano aromat.
Poftă bună!
