Fotografie: Zornitsa Hristova Mihova
22/09/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
40 min.Preparare
20 min.Comun
60 min.Porții
4"Servim și ornăm ajvar-ul rapid din ardei, după preferință. Este foarte gustos"
Ingrediente
- ardei roșii - 7 bucăți
- vinete - 1 bucață
- ceapă - 1 bucată
- usturoi - 5 căței
- legume - după gust și preferință
- piper alb - măcinat
- lămâi - 2 bucăți
- ulei - 1 cană
- ulei de măsline - 3 linguri
- piper negru - 5 grame, măcinat
- chimion - un praf sau alte condimente după gust
- sare - după gust
Pregătire
Coacem vinetele și ardeii.
Le curățăm de coajă. Le mărunțim.
Călim ceapa și cățeii de usturoi în ulei.
Adăugăm ardeii și vinetele, condimentele și amestecăm până obținem o pastă omogenă, ajvar-ul.
Servim și ornăm ajvar-ul rapid din ardei, după preferință.
Poftă bună!
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
