Ingrediente
- ardei roșii - 12 bucăți mici (copți, curățați)
- surimi - 100 g (rulouri de crab)
- ton - 150 g (conservă)
- maioneză - 50 g
- ceapă verde - 2 fire
- ouă - 1 bucată, fiert tare
- sare - 1 praf
- piper negru - 1 praf
- măsline - pentru ornare
Pregătire
Acești ardei umpluți sunt alegerea perfectă pentru o gustare rapidă și sofisticată pentru oaspeți sau pentru a însoți un pahar de un vin alb de calitate.
Se prepară cu ardei din soiul Piquillo, care sunt adesea vânduți conservați (copți și curățați) în unele dintre marile lanțuri de magazine.
Strecurați ardeii de lichidul din conservă și așezați-i pe un strat gros de hârtie de bucătărie.
Puneți în blender rulourile de crab, oul fiert tare și tonul (de asemenea, scurs). Adăugați un praf de sare și de piper negru.
Porniți blenderul la viteză medie pentru a mărunți ingredientele în bucăți, dar nu sub formă de pastă.
Adăugați maioneza și ceapa verde tăiată și amestecați până când obțineți o consistență omogenă.
Umpleți ardeii cu această umplutură și așezați-i pe un platou de servire.
Garnisiți deliciosul aperitiv cu măsline negre și puțină ceapă verde tăiată fin.
Poftă bună la minunații ardei umpluți cu ton!
