Pui prăjit cu unt și broccoli

Pieptul de pui se spală și se usucă. Pentru a deveni mai crocant, puteți să îl marinați în lapte proaspăt, peste noapte. Dacă uitați și treceți peste acest pas nu este nicio problemă, deoarece printr-o gătire corectă, Pieptul de pui va deveni oricum crocant. Secretul este să nu se exagereze cu timpul.

Broccoli se taie în buchețele mici și se spală. Se blanșează în apă clocotită ușor sărată timp de 5-6 minute și se scurg.

Untul și uleiul de măsline se încălzesc la foc mare.

Chiar înainte de a se topi complet untul, se adaugă bucățile mari de piept de pui și se presară cu rozmarin. Se prăjesc până devin ușor aurii pe ambele părți - câte două minute pe fiecare parte ar trebui să fie suficiente.

Se stoarce direct peste ele sucul de la una din portocale și se gătește timp de un minut sau două până se reduce ușor și se amestecă bine cu untul.

Se adaugă broccoli pentru scurt timp pentru a absorbi aroma de unt și portocală și în cele din urmă se adaugă sare după gust.

Mâncarea se servește caldă împreună cu sosul rămas. Se decorează cu felii de la cealaltă jumătate de portocală.

Iubesc mâncărurile rapide și delicioase iar acest pui prăjit cu unt și broccoli este una dintre ele.

Economisiți timp și efort, iar rezultatul este minunat.

Să aveți poftă!