Ingrediente
- Pentru aluat
- făină - 230 g
- unt - 110 g
- zahăr - 100 g
- ou - 1 buc.
- vanilie - 2 plicuri
- praf de copt - 1 linguriță
- sare - un praf
- Pentru ornare
- gem de prune - 200 g
- mere - 2 buc.
- zahăr brun - 2 linguri
- suc de lămâie
- zahăr pudră - pentru presărat
Pregătire
Într-un castron, cerniți făina cu un praf de sare, două plicuri de vanilie și o linguriță de praf de copt.
Adaugă zahărul, oul și bucățile de unt rece, tăiate în cuburi.
Frământăți aluatul moale cu unt. Înveliți-l într-o bucată de folie și lăsați-l în frigider timp de 1 oră.
Tăiați merele felii. Presărați-le cu 2 linguri de zahăr brun și câteva picături de suc de lămâie.
Întindeți aluatul pentru plăcintă răcit pe o bucată de hârtie de copt.
Transferați-l într-o tavă (dacă folosiți una rotundă, să aibă 24 cm în diametru, iar dacă este dreptunghiulară, să aibă dimensiunile 19/28 cm). Formați o bordură înaltă.
Înțepați partea de jos cu o furculiță și turnați gemul de prune. Întindeți-l uniform, iar deasupra lui aranjați feliile de mere, ușor suprapuse.
Coaceți plăcinta fragedă la 180°C într-un cuptor preîncălzit, timp de aproximativ 30-35 de minute.
După ce scoateți plăcinta cu mere din cuptor, transferați-o imediat pe un grătar.
Presărați plăcinta americană fragedă cu mere cu zahăr pudră.
Poftă bună!
