Ingrediente
- făină - 160 g
- praf de copt - 1 linguriță
- zahăr - 40 g
- zahăr vanilat - 10 g
- sare - un praf
- unt - 70 g
- ou - 1 buc.
- prune - 600 g
- amidon de porumb - 1 lingură
- zahăr pudră - 40 g
- scorțișoară - 1 linguriță
Pregătire
Diametrul formei 22 cm
Pentru a face plăcinta cu prune, urmați aceșți pași.
Se amestecă făina, praful de copt, zahărul, zahărul vanilat și un praf de sare.
Adăugați untul, înmuiat la temperatura camerei și faceți-l firimituri. Acum este momentul să adăugați nucile măcinate (dacă le folosiți) la delicioasa plăcintă americană cu prune. Adăugați oul și frământați un aluat moale.
Tapetați forma cu hârtie. Întindeți aluatul, formând un mic chenar pe laterale.
Puneți aluatul la congelator pentru 10 minute.
Tăiați prunele în jumătăți și îndepărtați sâmburii.
Se amestecă zahărul pudră cu scorțișoara.
Scoatem forma cu aluatul din frigider. Presărați aluatul cu amidon.
Aranjați prunele. Se amestecă zahărul pudră și scorțișoara. Se presară prunele cu zahărul pudră cu scorțișoara. Dacă doriți, puteți rade o parte din aluat peste plăcintă sau peste prune, după cum doriți.
Coaceți plăcinta cu fructe timp de 40 de minute la 180°C.
Va fi mult lichid de la prune dar amidonul se va îngroșa. Deci nu vă faceți griji.
Lăsați prăjitura cu prune să se răcească complet și apoi se poate scoate din formă.
Să aveți poftă la plăcintă americană cu prune.
