Raci de râu la jar

Pentru a pregăti această rețetă, este necesar să se aprindă focul pentru a obține cât mai mult jar. Trebuie să prindeți racii, alegându-i pe cei mai mari. Aceștia ies mai mult seara.

Prindeți-i exact în spatele cleștilor, pentru a evita să vă ciupească. Cât sunt cruzi încă, se rupe partea de mijloc a cozii. Odată cu ea, ies și viscerele racului.

Extrageți-le afară. Se pun pe jar și se coc până se înroșesc pe ambele părți. Se gătesc foarte repede. Se scot într-un castron.

Cea mai bună parte de mâncat la acești racii fripți este coada. Se rupe și se scoate carnea. Se poate săra după dorință. Puteți găsi și icre. Burta se deschide.

Există carne și în clești.

Cu acești raci de râu la jar vă puteți răsfăța cu o delicatesă, în timp ce vă relaxați pe malul râului. Cei mici deja vor să-i încerce.