Bonapeti.ro»Rețete»Deserturi»Torturi și glazuri»Tort de morcovi»Tort de morcovi cu migdale și mascarpone
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
15 min.Preparare
60 min.Comun
75 min.Porții
11"Tortul de morcovi cu migdale și mascarpone este foarte gustos. Mult mai gustos decât multe altele"
Ingrediente
- morcovi - 300 g, rași fin
- făină de migdale - 180 g
- zahăr pudră - 180 g
- ouă - 3 buc.
- făină - 50 g
- praf de copt - 8 g
- extract de vanilie - 1 linguriță
- coaja rasă de lămâie - 1 lingură
- Pentru cremă
- mascarpone - 250 g
- smântână lichidă - 100 g
- zahăr pudră - 3 linguri
Pregătire
Într-un bol mare, amestecați morcovii rașii fin, făina de migdale și zahărul pudră.
Adăugați ouăle unul câte unul, amestecând până la încorporarea completă.
Adăugați vanilia, coaja rasă de lămâie și făina cernută cu praful de copt.
Turnați aluatul într-o formă cu diametrul de 18-20 cm și coaceți în cuptorul preîncălzit la 165°C timp de aproximativ 30-40 de minute.
Pentru cremă, bateți brânza mascarpone și smântâna cu zahărul pudră.
Tăiați blatul complet răcit în două, ungeți partea de jos cu cremă (lăsați 2-3 linguri pentru decor) și așezați partea de sus a tortului cu morcovi.
Decorați cu cremă de mascarpone și puneți la rece la frigider, timp de 4-6 ore.
Tortul de morcovi cu migdale și mascarpone este foarte gustos.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
