Ingrediente
- conopidă - 100 - 110 g
- ouă - 1 buc. XL
- ulei - 50 ml
- lapte proaspăt - 80 ml
- cașcaval - 30 g, ras
- făină - 130 - 140 g
- praf de copt - 1 linguriță
- ardei cayenne - 1/2 linguriță, uscat
- sare - 1 linguriță rasă
Pregătire
Aceste brioșe super rapide sunt ușor de făcut și delicioase. Textura lor este ușor umedă, dar în același timp sunt pufoase și aerisite. Gustul lor picant, datorită ardeiului cayenne, le conferă un farmec aparte, dar dacă sunt pregătite pentru copii, desigur, este bine să evitați acest ingredient.
Înainte de a începe să amestecați compoziția pentru brioșele sărate, pregătiți conopida. Spălați-o, tăiați-o și mărunțiți-o într-un blender. Porniți cuptorul să se încălzească la 180 de grade Celsius.
Bateți oul cu sarea și adăugați treptat laptele, uleiul, conopida și cașcavalul. Condimentați după gust cu ardeiul cayenne și cerneți făina cu praful de copt în compoziție. Amestecați sau bateți scurt cu mixerul până obțineți un aluat omogen ca pentru chec.
Stropiți cu spray cu ulei 8 forme de hârtie pentru brioșe și așezați-le în tava specială cu forme pentru acest tip de prăjituri.
Distribuiți compoziția uniform în hârtiile de copt și introduceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius.
Coaceți timp de 25 de minute sau până când devin roșii și se crăpă în puțin în partea de sus.
Brioșele sărate cu conopidă pot fi servite imediat, cât sunt calde încă.
Să aveți poftă!
