Ingrediente
- făină - 190 g
- praf de copt - 10 g
- spanac - 50 g
- lapte proaspăt - 40 ml
- ulei - 40 ml
- zahăr - 100 g
- vanilie - 1 plic
- ouă - 2 bucăți XL
- limete - 1/2 buc. (suc și coajă)
- fistic - 3 linguri, tocat fin
- zahăr pudră - pentru presărat
Pregătire
Bateți ouăle cu zahărul până obțineți o spumă pufoasă. Adăugați laptele și uleiul, precum și frunzele de spanac, curățate de codițe și opărite în prealabil.
Mixați până când obțineți o compoziție perfect netedă.
Adăugați vanilia, sucul și coaja de limetă, rasă foarte fin.
Cerneți făina și praful de copt pe rând, amestecând ușor cu o lingură de lemn până când sunt complet incorporate. În cazul în care compoziția este prea lichidă, adăugați puțină făină.
Turnați amestecul de chec într-o formă mică, unsă în prealabil și presărată cu făină, cu excepția cazului în care este din silicon.
Coaceți checul cu spanac într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de 30 de minute sau până când trece testul scobitorii.
Răciți pe un grătar și serviți checul cu spanac, presărat cu zahăr pudră.
Să aveți poftă!
