17/04/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
15 min.Preparare
20 min.Comun
35 min.Porții
3"Uneori, lucrurile simple sunt cele mai delicioase - la fel ca acest terci de spanac cu ouă"
Ingrediente
- spanac - 250 de grame de frunze proaspete
- usturoi - 2 căței
- făină - 50 de grame
- ulei - 50 ml
- unt de vacă - 50 de grame
- lapte proaspăt - 500 ml sau 50/50 apă - lapte
- sare - după gust
- piper negru - 2 prafuri, proaspăt măcinat
- nucșoară - 1/2 linguriță (sau după gust)
- ouă de prepeliță - 6 până la 10 buc.
Pregătire
Spanacul se spală și se scurge foarte bine, apoi se toacă.
Fierbeți ouăle de prepeliță timp de 4-5 minute și apoi turnați apă rece pentru a întrerupe procesul de gătire. Pentru acest fel de mâncare puteți pregăti și ouă poșate.
Se toacă usturoiul și se prăjește în ulei și apoi se adaugă spanacul cu un praf de sare. Se călește spanacul timp de 3-4 minute. Se adaugă untul și imediat ce se topește, se toarnă făina. Se amestecă timp de 2-3 minute.
Se toarnă apoi laptele în terci, se condimentează cu piper negru și nucșoară. Se amestecă încă 6-7 minute sau până se îngroașă.
Turnați terciul în farfurii și puneți deasupra ouă de prepeliță. Serviți preparatul cald.
Terciul de spanac cu ouă este gata.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
