Compot de piersici

Spălați bine piersicile, frecându-le cu palmele pentru a le îndepărta puful exterior. Tăiați-le în sferturi, scoateți-le sâmburii și, opțional, le puteți tăia în bucăți mai mici.

Umpleți borcanele pregătite, adăugați un baton mic de scorțișoară (opțional) și 4-5 lingurițe de zahăr, în fiecare borcan. O altă opțiune este să adăugați o crenguță de mușcată parfumată.

Turnați apă până la baza gurii borcanelor, închideți-le și puneți-le la fiert timp de 15 minute, calculat după ce au dat în clocot.

Apa din vas ar trebui să acopere borcanele. La fel puteți pregăti și compot de nectarine.