Fripturi subțiri de pui

Fiecare pulpă de pui dezosată se așază pe un tocător, iar cu ajutorul unui cuțit ascuțit se crestează porțiunile mai groase.

Carnea se bate, se subțiază și se modelează. Fiecare bucată de carne se presară cu sare și se pune în marinadă.

Pentru marinadă, este necesar să zdrobiți patru căței de usturoi sub formă de pastă, într-un castron.

Peste aceștia se adaugă piper negru măcinat, sucul de la o lămâie, puțină vodcă și două linguri de ulei de măsline.

Pulpele se pun în marinadă, se amestecă bine pentru a se aromatiza uniform și se lasă la rece pentru câteva ore.

Fripturile de pui se frig pe un grătar încins și uns, timp de aproximativ 5 minute pe fiecare parte. Se savurează cu mare plăcere!

Citiți mai multe sfaturi despre formarea fripturilor de pui și cum să dezosați pulpele de pui.