Ingrediente
- fripturi de pui - 2 bucăți
- scamorza - 100 g
- usturoi - 3 - 4 căței
- ou - 1 buc.
- vin alb - 1 ceașcă
- bulion de legume - 1 ceașcă
- rozmarin - o crenguță
- făină - 1 lingură
- sare
- ulei de măsline
- piper negru
Pregătire
Bateți oul cu o furculiță. Încălziți o tigaie cu puțin ulei de măsline și faceți o omletă.
Bateți ușor pieptul de pui și condimentați-l cu un praf de piper negru și sare.
Tăiați omleta în două părți egale. Așezați jumătate din omletă pe fiecare bucată de pui, apoi puneți felii de scamorza deasupra.
Rulați bucățile de pui și fixați-le cu o scobitoare de lemn.
Într-o tigaie mare, încălziți o ceașcă de ulei de măsline. Adăugați cățeii de usturoi și crenguța de rozmarin.
Puneți rulourile de pui umplute și prăjiți-le timp de 3-4 minute pe fiecare parte.
Scoateți usturoiul și rozmarinul din tigaie, turnați vinul alb și bulionul de legume. Amestecați făina cu puțină apă și îngroșați sosul.
La servire, turnați sosul delicios peste rulourile de pui umplute .
Poftă bună!
Notă: Această rețetă poate fi pregătită și cu salvie. Tot va fi foarte delicioasă!
