Fripturi de pulpe de pui cu bere

Mai întâi se dezosează pulpele de pui. Pielea se înlătură pentru cei care nu o preferă, dar și ea poate fi gătită. Se spală carnea.

Se aranjează într-o tavă adâncă. Se adaugă și pielea. Se presară cu piper negru și boia. Se toarnă sosul de soia și puțin ulei.

Se adaugă sare, ținând cont și de sarea din sosul de soia. Usturoiul se curăță și se taie felii.

Se distribuie uniform peste carnea de pui, cu mâinile, toate ingredientele.

Se toarnă berea și se lasă cel puțin o oră în frigider pentru a se marina bine carnea de pui.

În marinada formată, se coc fripturile din pulpe de pui până devin crocante.

Dacă este necesar, se poate adăuga puțină apă.