Ingrediente
- ciocolată - 200 g (naturală)
- unt - 200 g
- zahăr - 200 g
- ouă - 4 buc.
- făină - 150 g
- praf de copt - 1 linguriță
- sare - 1 praf
- nuci - 100 g
- Pentru topping
- ciocolată neagră - 100 g
- smântână de gătit - 100 ml
Pregătire
Rupeți ciocolată în bucăți, adăugați untul și topiți-o pe baie de apă. Se amestecă până se topește complet și se combină pentru a formă un amestec omogen.
Rupeți nucile în bucăți mai mari și bateți ouăle împreună cu zahărul până obțineți o spumă omogenă. Făina se cerne cu praful de copt. Toate produsele sunt adăugate într-un vas adânc și se amestecă bine.
Amestecul finit se toarnă într-o formă tapetată cu hârtie de copt și se netezește deasupra. Negresele de ciocolată se coc timp de 25 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Tăiați în pătrate după răcire.
Pentru topping se topește ciocolată neagră la bain-marie, se adaugă smântâna, se amestecă bine până se obține un amestec omogen și se toarnă peste negresele răcite. Dacă doriți, puteți presăra cu nucă măcinată, migdale, etc.
Rețeta de negrese este gata! Serviți cu o lingură de înghețată de casă.
