06/04/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
15 min.Preparare
20 min.Comun
35 min.Porții
4"Din moment ce aveți rețeta, care va fi primul lucru pe care îl veți face cu crema de vanilie mousseline?"
Ingrediente
- gălbenușuri de ou - 5 buc.
- zahăr - 1 cană
- făină - 3 linguri
- unt - 150 g (moale)
- vanilie - 2 pachete
- lichior - 5 linguri
- lapte proaspăt - 1 l
Pregătire
Bateți manual gălbenușurile împreună cu zahărul.
Puneți deoparte 3 linguri de lapte, turnați făina peste acest lapte separat și amestecați.
Se fierbe restul de lapte, se adaugă vanilia și gălbenușurile de ou și se amestecă 20-30 de secunde, apoi se adaugă amestecul de făină și se mixează în continuare până se îngroașă.
Luați de pe foc și lăsați crema clasică de vanilie să se răcească ușor, dar nu complet.
Adăugați lichiorul și untul și amestecați bine.
Folosim crema de vanilie mousseline ca și cremă pentru prăjituri, alte dulciuri sau servim în cupe cu ornamente după dorința.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
