17/02/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
120 min.Preparare
20 min.Comun
140 min."Aceste murături delicioase reprezintă gustarea preferată pe timp de iarnă"
Ingrediente
- conopidă - 3 kilograme
- gogoșari - 3 kg
- țelină - 2 buc.
- morcovi - 1500 de grame
- oțet - 1500 ml
- foi de dafin - 3 bucăți
- sare - 200 g
- zahăr - 200 g
- ulei - 1, 5 căni
- apă - 1, 5 l
- piper negru - 1 lingură.
Pregătire
Curățați și spălați foarte bine toate legumele. Le punem într-o tavă, le presărăm cu sare și zahăr și apoi punem tava într-un un loc răcoros pentru vreo 7 ore.
Scurgeți lichidul acumulat și amestecați-l cu apă -cantitatea trebuie să fie cam 1500 ml. Se adaugă oțetul, uleiul și condimentele menționate.
Se pune saramura pe foc și se fierbe.
Așezați legumele în borcane și acoperiți-le cu marinada.
Astupați borcanele. După 3 zile, strecurați sucul de la murăturile regale și apoi îl puneți din nou în borcane.
Murăturile cu conopidă și gogoșari sunt gata.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
