Cremă de brânză vegană

Pregătirea pentru rețeta de cremă de brânză vegană presupune înmuierea prealabilă a caju-ului în apă timp de aproximativ 4 ore.

Scurgeți nucile înmuiate și adăugați-le într-un robot de bucătărie sau într-un blender de mare viteză.

Adăugați sucul de lămâie, drojdia, oțetul de mere, sarea și laptele vegetal peste nucile caju.

Amestecați ingredientele până obțineți o compoziție omogenă și cremoasă.

Acest lucru poate dura câteva minute, așa că aveți răbdare și opriți din când în când pentru a curăța părțile laterale ale vasului blenderului.

Gustați amestecul pentru această cremă de brânză și dacă este nevoie, adăugați mai multă sare sau suc de lămâie.

Odată ce amestecul este omogen și cremos, transferați într-un recipient ermetic și puneți la frigider pentru cel puțin 2 ore, pentru a se întări.

Serviți brânză vegană de caju pe sărățele, covrigi sau întinsă pe sandvișuri.

Bucurați-vă de o delicioasă dar și sănătoasă cremă vegană de brânză !