Bonapeti.ro»Rețete»Produse lactate și înlocuitori»Brânză de Casă»Urdă de casă, degresată și nesărată
07/09/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
10 min.Preparare
20 min.Comun
30 min."Urdă pentru toți cei care preferă să o pregătească singuri!"
Ingrediente
- lapte proaspăt - 1 l
- iaurt - 2 - 3 linguri
Pregătire
Fierbem laptele proaspăt. În timp ce se răcește, colectăm caimacul cu o lingură imediat ce se formează și continuăm până nu se mai acumulează.
Punem din nou pe aragaz și îl încălzim. Adăugați iaurtul și dizolvați-l în lapte. Când dă în clocot, reducem focul și așteptăm să se taie, să se brânzească.
Tragem deoparte și așteptăm să se răcească.
Se strecoară urda de casă prin tifon și se consumă sau se păstrează la frigider timp de 2-3 zile.
Dintr-un litru de lapte s-au obținut aproximativ 200-250 g de urdă.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
