22/02/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
30 min.Preparare
60 min.Comun
90 min.Porții
6"Salata noastră preferată de toamnă - ardei, vinete și brânză. Să nu uităm de usturoi! Merge perfect cu o tărie. Hai noroc!"
Ingrediente
- ardei capia verde - 1 kg
- vinete - 1 kg
- usturoi - 5 căței
- brânză - 100 g
- sare
- ulei
- oțet
- pătrunjel
Pregătire
Puneți ardeii la copt. Curățați-i de coajă și de semințe.
Spălați vinetele și tăiați-le în felii groase și lungi.
Puneți-le într-o tigaie și sărați-le. Așteptați o jumătate de oră și scurgeți-le de zeama pe care o lasă. Apoi uscați-le cu hârtie de bucătărie și prăjiți-le pe ambele părți.
Scoateți vinetele prăjite pe hârtie de bucătărie. Într-un castron mare, puneți vinetele și ardeii tăiați în fâșii lungi.
Adăugați usturoiul și pătrunjelul tocate, condimentați și amestecați.
Serviți salata de legume cu brânză mărunțită.
Salata de ardei copți și vinete este foarte gustoasă.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
