Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
10 min.Comun
10 min.Porții
3"Înghețată de ciocolată cu mascarpone - fericirea într-o cupă"
Ingrediente
- mascarpone - 220 g
- smântână lichidă - 250 g, neîndulcită, bine răcită
- iaurt strecurat - 3 linguri
- cacao - 3 linguri, pulbere 100%
- zahăr pudră - 80 - 90 g
- zmeură - 4 - 5 buc, înghețate
- mentă - frunze proaspete pentru ornare
Pregătire
Bateți smântâna până devine frișcă. Nu exagerați, deoarece există riscul ca aceasta să se taie și apoi să nu se mai omogenizeze cu celelalte ingrediente.
Separat, bateți brânza mascarpone cu iaurtul, cacaua și zahărul.
Combinați cu grijă cele două compoziții, amestecând până se omogenizează.
Turnați înghețata în cupe pre-răcite și băgați-le la congelator 1-2 ore pentru ca înghețata să se întărească.
Înghețata cu mascarpone nu trebuie să se întărească însă foarte mult, deoarece este mult mai bună cremoasă și un pic mai moale.
Înainte de servire se presară zmeura congelată zdrobită și se ornează cu frunze de mentă proaspătă.
Poftă bună!
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
