Humus cu hribi

Lăsați năutul să stea într-un vas cu apă peste noapte.

A doua zi, strecurați-l si puneți-l la fiert, dar aveți grijă să nu-l fierbeți în exces. Va dura aproape o ora.

Dacă vreți să vă fie mai ușor, cumpărați năut la conservă.

Puneți năutul fiert într-un blender. Curățați usturoiul, apoi adăugați-l în blender.

Stoarceți lămâia și turnați sucul de lămâie în blender.

Tăiați ceapa și puneți-o și pe în blender. Se toarnă ulei de măsline.

Adăugați sarea de Himalaya, piper negru și tahini.

Amestecă bine toate ingredientele pentru hummusul tău preferat, apoi adaugă ciupercile uscate și amestecă bine din nou.

Serviți hummusul cu hribi cu chifle sau cu batonașe de legume.