Ingrediente
- PENTRU RULADĂ
- spanac - 400 g
- ouă - 4 buc
- cașcaval - 200 g
- brânză - 100 g, tare
- unt - 2 - 3 linguri
- PENTRU UMPLUTURĂ
- cremă de brânză - 250 g
- iaurt - 4 linguri
- usturoi - 2 căței
Pregătire
Am pus un pachet de spanac congelat într-o tigaie pentru a-l dezgheța și a evapora apa din el.
Am adăugat untul și am lăsat spanacul să fiarbă bine.
Am bătut ouăle și am adăugat brânza și cașcavalul ras.
După ce s-a răcit spanacul, l-am pus peste amestecul de ouă și am omogenizat bine.
Compoziția se pune apoi în tava dreptunghiulară a cuptorului, pe hârtie de copt unsă. Blatul pentru ruladă sărată se coace la 220 de grade până este gata.
După ce îl scoatem din cuptor, blatul trebuie lăsat să se răcească.
În acest timp, batem cu o furculiță crema de brânză și iaurtul împreună cu usturoiul tocat mărunt.
Odată blatul răcit, am întins pe el compoziția de brânză și iaurt și am rulat delicioasa ruladă cu spanac.
În final, rulada keto cu spanac și cremă de brânză trebuie lăsată la frigider pentru cel puțin o jumătate de oră.
