Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
25 min.Preparare
50 min.Comun
75 min.Porții
4"Calamarul crocant poate fi preparat de oricine, este chiar obligatoriu să încercați măcar odată"
Ingrediente
- calamari - 1 kg (curățați)
- pesmet - 4 linguri
- făină - 2 linguri
- ouă - 2 buc.
- piper negru
- cimbru - 1 praf
- piper negru
- ulei
- sare
Pregătire
Puneți calamarii curățați în apă clocotită. După 5 minute, scoateți-i și curățați-i de membrane.
Tăiați-i cu foarfecele de bucătărie în inele de aproximativ 1 cm grosime.
Fierbeți-i în apă cu sare timp de aproximativ 30 de minute până când carnea este complet moale. Lăsați-i într-o strecurătoare să se scurgă bine de apă.
Fiecare calamar se rulează succesiv prin făina amestecată cu piper negru și cimbru, apoi în ouăle bătute și sărate, în pesmet și la final din nou în ou.
Prăjiți-i în ulei încins până devin aurii.
Deliciosul calmar pane este gata.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
