25/02/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
15 min.Preparare
20 min.Comun
35 min.Porții
4"Sperăm că sunteți pe malul mării în timp ce vă delectați cu astfel de calamari crocanți"
Ingrediente
- calamar - 1 kg (curățați)
- ulei - pentru prăjit
- pentru panadă
- făină - 6 - 8 linguri
- ouă - 1 buc.
- bere - 100 - 120 ml (rece ca gheața)
- mărar - 1 linguriță (uscat)
- sare
- piper negru - după gust
Pregătire
Curățăm calamarul și tăiem tuburile sub formă de inele. Într-un recipient potrivit, amestecați oul bine bătut și berea răcită. În timp ce amestecăm continuu, adăugați făina, mărarul uscat, sarea și piperul.
Inelele de calamar se scufundă în panadă și se prăjesc într-o baie de ulei foarte fierbinte timp de aproximativ 5-6 minute pe fiecare parte. Scoateți calamarul finit pe un șervețel pentru a se scurge de excesul de grăsime.
Servim calamarii calzi, cu o garnitură la alegere.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
