Pulpe de pui cu orez și ciuperci, la cuptor

Fierbeți pulpele de pui timp de 15 minute într-o oală, cu 1 linguriță de sare și apoi spălați-le sub jet de apă.

Ciupercile le tăiați în prealabil și le fierbeți într-o oală separată 10-15 minute, apoi le scurgeți printr-o strecurătoare.

Ceapa se toacă mărunt, morcovul se dă pe răzătoare și se pun într-o tigaie cu 4-5 linguri de ulei pentru a le înăbuși iar apoi se adaugă ciupercile scurse de apă.

Mai adăugați 1 linguriță de sare, un praf de piper negru, un praf de curcuma și 300 ml de apă.

Într-o cratiță se toarnă 300 g de orez, se adaugă ceapa înăbușită, morcovul și ciupercile. Folosiți o lingură pentru a amesteca uniform orezul și legumele în cratiță și aranjați pulpele de pui.

Adăugați apă pentru a acoperi orezul și pulpele. Se mai poate adaugă puțină sare și pătrunjel tocat mărunt.

Puneți cratița la cuptor și coaceți orezul la cuptor la 180 de grade timp de 30-40 de minute.

Pulpele de pui cu orez și ciuperci la cuptor sunt foarte gustoase.