Ingrediente
- pulpe de pui - 4 - 6 bucăți (superioare)
- ciuperci - 150 g Champignion proaspete (brune sau albe)
- praz - 1 fir mare
- orez - 330 g
- cimbru - 2 lingurițe, uscat
- piper negru - după gust, măcinat proaspăt
- ulei - 3 linguri
- unt - 1 - 2 linguri
- sare - după gust
Pregătire
Clătiți bucățile de pulpe de pui și puneți-le într-o cantitate generoasă de apă. Lăsați-le să fiarbă la foc moderat cu un praf de sare și o lingură de ulei, la alegere.
Tăiați ceapa mărunt, iar ciupercile le curățați și le tăiați mai mari. Eu am folosit o combinație de ciuperci proaspete maro și albe.
Încălziți untul și uleiul la foc moderat și căliți ceapa, apoi adăugați ciupercile și creșteți focul. După 3 minute, adăugați și orezul și căliți totul bine, adăugând condimentele și sare la orezul cu ciuperci.
Între timp, încălziți cuptorul la 190-200 de grade Celsius.
Distribuiți amestecul de orez, ceapă și ciuperci într-o tavă, turnați supa rezultată din fierberea puiului (proporția lichid / orez conform instrucțiunilor de pe ambalaj, adăugând apă, dacă este necesar). Așezați bucățile de pulpe de pui deasupra.
Coaceți deliciosul pui cu orez până când orezul absoarbe lichidul - aproximativ 25-30 de minute.
Poftă bună la aceste pulpe de pui cu orez și ciuperci, la cuptor
