Bonapeti.ro»Rețete»Mâncăruri cu Carne»Carne de Pui»Pulpe de pui la cuptor, cu quinoa

Pulpe de pui la cuptor, cu quinoa

Nina Ivanova IvanovaNina Ivanova Ivanova
Master Chief
5812k6
Nic Pal
Traducerea:
Nic Pal
Pulpe de pui la cuptor, cu quinoa
Fotografie: Nina Ivanova Ivanova
1 / 2
05/02/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
20 min.
Preparare
60 min.
Comun
80 min.
Porții
3
"O rețetă mai exotică și mai aromată a clasicului nostru preparat preferat - pulpe de pui la cuptor, dar nu cu orez, ci cu quinoa - în mod sigur o să vă placă"

Ingrediente

  • pulpe de pui - 6 - 7 buc.(partea inferioară, aproximativ 600 g)
  • ulei - 3 linguri.
  • miere - 2 linguri
  • ras el hanout - 1 lingură
  • sare
  • pentru Ras el Hanout
  • coriandru - 1/2 linguriță (măcinat)
  • scorțișoară - 1/2 linguriță
  • ghimbir - 1/2 linguriță (măcinat, uscat)
  • nucșoară - 1/4 linguriță
  • chimion - 1/2 linguriță
  • chili - 1/4 linguriță
  • pentru quinoa
  • quinoa - 200 g
  • ulei - 2 - 3 linguri
  • ceapă - 1 buc. mică
  • usturoi - 1 cățel
  • ras el hanout - 1 lingură
  • apă - 500 ml
  • sare - 1 linguriță
* măsuri și cantități

Pregătire

Spălați în prealabil quinoa deoarece poate avea un gust ușor amar.

Încingeți uleiul într-o tigaie la foc mediu pe aragaz și prăjiți pulpele de pui până devin aurii pe toate părțile timp de aproximativ 15 min.

Scoateți-le, scurgeți-le de ulei și ungeți-le cu miere. Se presară apoi cu condimentele Ras el Hanout și sare.

Frecați bine pulpele cu condimentele. Se aranjează într-o tavă și se coc la cuptor la 180°C pentru aproximativ 25 de minute.

Între timp, încălziți uleiul într-o cratiță pe aragaz, la foc mediu.

Tăiați ceapa în cuburi mici și usturoiul mărunt. Prăjiți-le până se înmoaie în ulei, pentru aproximativ 5 minute.Adăugați condimentele și amestecați bine.

Adăugați quinoa și apă. Gătiți aproximativ 20-25 de minute până ce quinoa este fiartă și a absorbit apa.

Serveiți pulpele de pui pe un pat de quinoa.

Pulpele de pui la cuptor, cu quinoa sunt foarte gustoase.

Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest

Evaluare

4
50
41
30
20
10
Dați-ne o notă: