09/03/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
15 min.Preparare
15 min.Comun
30 min.Porții
3"Dacă aveți poftă de ceva dulce, ce-ați zice de această cremă de ciocolată cu lapte proaspăt și ouă?"
Ingrediente
- ciocolată - 175 g (naturală)
- lapte proaspăt - 1 lingură
- unt - 30 g
- ouă - 4 buc.
- zahăr pudră - 80 g
- sare - 1 praf
Pregătire
Ciocolată se rupe în bucăți și se topește la baine-marie cu untul și laptele. Imediat ce se topește, se scoate din baia de apă.
Se adaugă gălbenușurile pe rând și apoi se adaugă zahărul. Albușurile se bat spumă deasă împreună cu 1 praf de sare. Adăugați în ciocolată o parte din albușurile bătute spumă și amestecați energic.
Se adaugă și restul de albușuri și se amestecă mousse-ul până nu mai rămâne nicio urmă din acestea.
Mousse-ul fin de ciocolată se servește răcit și cu ciocolată rasă deasupra.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
