Ingrediente
- ouă - 3 buc
- zahăr brun - 100 g, Muscovado
- ulei - 80 g
- ciocolată - 100 g
- făină de roșcove - 3 linguri
- făină de alac - 4 linguri
- praf de copt - 1 linguriță mică
- nuci pecan - 50 g
Pregătire
Topiți untul și ciocolata într-un castron pe baie de aburi.
Tăiați nucile pecan în bucăți mari.
Bateți ouăle cu zahărul.
Adăugați amestecul de ciocolată la ouă în jet subțire, amestecând.
Apoi încorporați făina de roșcove, pe care o puteți înlocui cu cacao. E bine să o cerneți în prealabil.
La final, adăugați 4 linguri de făină integrală de alac si o linguriță mică de praf de copt, precum și nucile pecan tăiate.
Se amestecă până la omogenizare și se toarnă amestecul într-o tavă dreptunghiulară mică, tapetată cu hârtie de copt. Puteți presăra prăjitura de ciocolată cu picături de ciocolată albă, dar nu este obligatoriu.
Coaceți acest brownie suculent în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 18-20 de minute.
După coacere se lasă să se răcească și se taie în bucăți pătrate.
Brownie-ul cu alac și nuci pecan este grozav de gustos.
Poftă bună!
