Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
10 min.Preparare
18 min.Comun
28 min.Porții
5"Clătite grozav de gustoase și catifelate, cu care să vă bucurați familia în timpul sărbătorilor"
Ingrediente
- alac (boabe întregi) - 130 g
- ouă - 2 buc.
- lapte proaspăt - 200 - 220 ml
- ulei - 25 ml. + pentru coacerea clătitelor
- sare - 1 praf
- zahăr - 1 praf generos
- unt - pentru ungerea clătitelor finite
- dulceață - pentru servire (sau miere, brânză, după preferință)
Pregătire
Eu folosesc boabele de alac, pe care le macin în blender până obțin o făină fină. Se poate folosi și făină de alac gata preparată.
Bateți ouăle cu un praf de sare și zahăr. Se adaugă laptele și uleiul, iar la final făina.
Se amestecă până se obține o compoziție netedă și omogenă. Adăugați mai multă făină sau mai mult lapte dacă este necesar.
Coaceți clătitele într-o tigaie antiaderentă unsă cu ulei și imediat după ce le scoateți, ungeți-le generos cu unt și acoperiți-le cu folie pentru a le menține moi.
Serviți-le cât sunt calde încă. Sunt potrivite pentru servire atât umpluturile dulci cât și cele sărate.
Să aveți poftă!
Clătitele cu alac și lapte proaspăt sunt gata.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
