Ingrediente
- icre - 1 lingură (cu vârf)
- ceapa - 1 buc. (mică)
- pâine - 1 buc. (albă)
- apă carbogazoasă - 400 ml
- ulei - 300 ml
- sare de lămâie - 1 linguriță
- baghetă - 1 buc.
- măsline - pentru decorare
Pregătire
Tocați mărunt ceapa și puneți-o în vasul în care veți bate icrele. Peste ceapă se adaugă icrele, împreună cu puțină apă carbogazoasă și pâine, (folosind doar miezul fără coajă, și pe care îl înmuiem în apă carbogazoasă și puțin ulei, cât să se poată bate cu blenderul).
Se bate foarte bine și apoi se adaugă treptat restul de amestec de pâine, ulei și apă carbogazoasă. Se adaugă și sarea de lămâie.
În această rețeta pentru crema aperitiv nu există sare deoarece icrele pe care le-am folosit sunt foarte sărate, având în vedere că așa le păstrez (bine sărate). Dacă dvs. folosiți icre nesărate, puteți adăuga sare după gust.
Tăiați bagheta rondele pe care le coaceți ușor la cuptor pentru 10 minute și se servesc împreună cu icre și măsline. Decorarea icrelor de tarama rămâne strict o chestiune de imaginație.
