Lichior de piersici

Piersicile se spală, se curăță de coajă, se taie semiluni și se presară cu zahăr. Lăsați-le așa peste noapte la frigider.

A doua zi se ia un borcan, se pun înăuntru rachiul și piersicile care după 1 noapte la frigider și-au lăsat zeama.

Adăugați două-trei picături de esență de vanilie și închideți capacul borcanului.

Lasați borcanul așa încă o zi, fie la frigider, fie într-un loc răcoros. Rachiul se va amestecă cu piersicile care vor schimba culoarea lichiorului. Eu am cumpărat fructele din piață și nu au avut prea multă culoare, dar dacă aveți piersici de casă, s-ar putea să obțineți o culoare roșiatică ceva mai puternică.

Serviți lichiorul de piersici în pahare mici cu câte o bucată de fruct din borcan.