Ingrediente
- ouă - 2 buc
- unt - 100 g (la temperatura camerei)
- ciocolată albă - 150 g
- făină - 80 g
- praf de copt - 8 g
- zahăr - 75 g
- afine - 1 mână mare, congelate
- nuci - 50 g
- fistic - pentru presărare (opțional)
Pregătire
Pentru aceste prăjituri blonde delicioasă, tăiați nucile în bucăți și puneți-le deoparte.
Topiți ciocolata albă rasă cu untul pe baie de aburi (la 50 °C) și puneți vasul deoparte.
Batem cele două ouă cu zaharul într-un bol. Dacă le bateți pe baie de aburi, rezultatul va fi și mai bun.
După ce ați obținut o crema pufoasă și lipicioasă, turnați ciocolata cu untul, făina cernută cu praf de copt și, la final, nucile tocate cu afinele.
Se amestecă până se obține un amestec omogen.
Se toarnă într-o tavă mică dreptunghiulară sau pătrată acoperită cu hârtie de copt. Nivelați cu o spatulă și băgați la cuptor la 180 °C.
Coaceți prăjitura cu ciocolată albă pentru aproximativ 30 de minute sau până când devine aurie și parfumată.
Lăsați varianta de brownie să se răcească, scoțând-o din tavă împreună cu hârtia de copt.
Se presară apoi fistic măcinat și se taie bucăți. Prăjiturile blonde cu afine sunt gata de servire.
Un deliciu!
