Ingrediente
- ouă - 3 buc
- zahăr - 250 g
- unt - 150 g, moale
- vanilie - 2 pliculețe
- sare - 1 praf
- iaurt - 200 g
- făină - 250 g, cu factor de creștere adăugat
- cacao - 3 linguri
- apă - 5 linguri. fierbinte
- zahăr pudră - pentru presărat
- pentru sirop
- apă - 1 cană de ceai
- zahăr - ½ cană de ceai
- suc de portocale - 2 linguri
- miere - 2 linguri
Pregătire
Turnați toate ingredientele pentru sirop într-o oală și puneți-o pe foc. După ce dă în clocot, fierbeți 7 minute și apoi lăsați siropul să se răcească.
Bateți ouăle cu zahărul la viteza maximă a mixerului. Adăugați untul moale, vanilia și un praf de sare și bateți încă aproximativ 5 minute. Ulterior adăugați iaurtul și bateți din nou.
La final, adăugăm făina și amestecăm ușor cu o spatulă. Cacaua se amestecă în apă fierbinte și se adaugă peste ¼ din aluatul de chec într-un vas separat. Se omogenizează bine.
Turnați amestecul alb în tava de copt, adăugați-l și pe cel colorat cu cacao și, cu o lingură, faceți mișcări aleatorii în interiorul amestecului. Coaceți apoi în cuptorul preîncălzit la 170 de grade pentru aproximativ 50 de minute.
Cât checul este încă fierbinte, stropiți-l uniform cu sirop rece. După ce checul s-a răcit, îl puteți scoate din formă.
