Ingrediente
- Pentru puiul la cuptor cu cartofi țărănești:
- pui - 1 buc. mare (sau 2 buc. mai mici)
- cartofi - 1.5 kg
- ulei - 50 g
- unt - 100 g
- ceapă - 1 buc.
- morcovi - 1 buc.
- piper negru - 1/4 linguriță
- boia - 1/2 linguriță
- cimbrișor - 1 crenguță uscată
- sare - 1 lingură
- condiment universal - 1 linguriță
Pregătire
Curățați și spălați puiul. Trageți de părțile laterale pentru a-l întinde dar fără a-l rupe în două.
Într-un castron se pune untul de vacă înmuiat, piperul negru, boiaua, sarea picantă și cimbrișorul uscat mărunțită. Se amestecă. Ungeți bine puiul cu amestecul rezultat.
Curățați și spălați cartofii. Tăiați-i în felii mari. Puneți-i într-o tavă.
Tăiați mărunt ceapa și morcovul și adăugați-le la cartofi. Sărați-i după gust, adăugați uleiul și amestecați bine.
Așezați puiul în mijlocul tăvii la cartofi. Se toarnă apă cât să îi acopere.
Acoperiți cu folie de aluminiu și puneți la cuptorul încălzit la 220 de grade pentru aproximativ o oră și jumătate. Coaceți până când este gata, îndepărtând folia în ultimele 10 minute.
Tăiați puiul cu cartofi în porții și serviți la masă.
Poftă bună!
Ideile pentru pui cu cartofi sunt multe, așa că vă recomandăm să încercați și celelalte rețete asemănătoare încercate și testate de noi.
