Ingrediente
- biscuiți - 450 g, de mic dejun
- zahăr - 14 linguri
- făină - 8 linguri
- lapte - 1 l
- gălbenușuri de ou - 2 buc
- vanilie - 2 buc
- nuci - 1 cană de ceai, zdrobite
- unt - 50 g, sau margarină
Pregătire
Aduceți laptele cu zahărul la fiert și amestecați până când zahărul se dizolvă. Este bine să folosiți un vas mai mare pentru ca să puteți bate mai ușor cu mixerul după aceea.
Gălbenușurile se bat separat cu făina și puțină apă. După ce laptele dă în clocot, adăugați treptat gălbenușurile bătute cu făină, continuând să bateți cu mixerul.
După ce am bătut-o bine, crema se lasă să fiarbă 3-4 minute. Apoi adăugați untul și vanilia. Se amestecă până când crema absoarbe untul.
Într-o tavă potrivită (27x27), aranjați un rând de biscuiți și turnați crema caldă peste ei. Presărați cu nucă și repetați cu noi straturi până când terminați biscuiții.
La final, presărați tortul de biscuiți cu nuci măcinate (se poate și cu ciocolată rasă sau bastonașe de zahăr colorate).
Se păstrează la rece.
