Bonapeti.ro»Rețete»Ciorbe și supe»Supe»Supă de ciuperci»Cea mai delicioasă supă de ciuperci cu usturoi
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
10 min.Preparare
35 min.Comun
45 min.Porții
6"Aromată, delicioasă și atât de ușor de preparat încât nimeni nu are nicio scuză să nu o pregătească imediat"
Ingrediente
- ciuperci - 500 g, din magazin, nu foarte mici
- morcovi - 1 buc, mare
- ardei roșu - 1 buc
- usturoi - 4 căței
- făină - 3 linguri
- ulei vegetal - 3 linguri
- unt - 60 - 70 g
- piper - 1 linguriță, măcinat
- mărar - 2 lingurițe, uscat
- sare
Pregătire
Ciupercile curățate și spălate se taie în patru, iar piciorușele la fel. Una dintre ciuperci se pune deoparte.
Puneți ciupercile tăiate într-un litru și jumătate de apă cu sare și fierbeți-le 20 de minute.
Tocați mărunt ciuperca pusă deoparte și prăjiți-o într-o tigaie cu ulei. Adăugați morcovul și ardeiul tocate și înăbușiți.
Adăugați cățeii de usturoi, zdrobiți și tocați, precum și făina. Prăjiți scurt și turnați apoi în tigaie un pic din stock-ul de ciuperci. Turnați apoi tot conținutul tigăii în cratița în care au fiert ciupercile.
Adăugați condimentele și mai fierbeți 10 minute. După ce luați vasul de pe foc adăugați untul în supa de ciuperci.
Amestecați bine.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
