Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
20 min.Preparare
35 min.Comun
55 min.Porții
4"Micuțele prepelițe nu sunt bune pentru fript, dar sunt perfecte pentru supă."
Ingrediente
- prepelițe - 2 bucăți
- cartofi - 2 - 3 bucăți
- morcovi - 2 bucăți
- praz - 1 fir
- cuișoare - 3 boabe zdrobite
- sare
- curry - 1 linguriță
- curcuma - 1/2 linguriță
- pătrunjel - uscat sau proaspăt
- vin alb - 1/2 cană
Pregătire
Curățați prepelițele și puneți-le să fiarbă în 1.5 l apă. După aceea, separați carnea, rupeți-o și păstrați supa.
Tocați prazul și puneți-l să se călească în 4 linguri de grăsime într-o crăticioară separată. Adăugați morcovii tăiați și turnați vinul alb.
După 5-6 minute, adăugați sare și boabele de cuișoare zdrobite. Adăugați supa, puneți cartofii curățați și tăiați și lăsați să fiarbă până se înmoaie cartofii.
Adăugați carnea destrămată de la prepelițe, curry, curcuma și, după încă 5 minute, luați supa de pe foc. La final, amestecați supa de prepeliță cu pătrunjel proaspăt sau uscat.
Vedeți și cum să pregătiți prepelițe în stil vânătoresc și delicioasele prepelițe cu vin alb.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
