Omletă cu șuncă și cașcaval

Bateți ușor ouăle. Trebuie să fie lichide, dar nu spumoase.

Încingeți o tigaie cu fund antiaderent, cu diametrul de 27, 5 cm, la foc moderat, ungând-o în prealabil cu ulei de măsline.

Turnați ouăle bătute astfel încât să acopere fundul uniform. Se vor albi pe margini aproape imediat, așa că reduceți temperatura o treaptă sau două pentru a găti uniform.

Cât ouăle sunt încă puțin lichide, se rade cașcavalul la suprafață și după ce se topește, adăugați felii late și subțiri de șuncă.

Cantitățile de cașcaval și șuncă le puteți ajusta în funcție de preferințe.

Îndoiți imediat omleta și presați ușor pe margini pentru a se lipi.

Întoarceți-o și prăjiți scurt și pe cealaltă parte apoi transferați-o pe o farfurie.

Serviți omleta cu șuncă și cașcaval cu roșii cherry feliate.

Poftă bună!