Ingrediente
- ouă - 1 buc.
- suc de lămâie - de la 1 buc.
- iaurt - 1 găletușă (400 g.)
- zahăr brun - 1 cană (cristal)
- făină integrală - aproximativ 2 căni
- mălai - 2 căni (fin)
- ulei nerafinat - 4 linguri
- vanilie - 1 - 2 p.
- scorțișoară - 1 praf (după dorință)
- ghimbir - 1 praf (după dorință, pudră)
- bicarbonat de sodiu - 1 linguriță
Pregătire
Prăjiturile delicioase reprezintă o parte indispensabilă a preparatelor de Paște!
Într-un castron, batem oul până devine spumos. Turnam bicarbonatul în găletușa cu iaurt și când este activat îl adăugăm în ou. Adăugați apoi zahărul brun.
Aromatizați cu suc de lămâie proaspăt stors, vanilie, precum și cu scorțișoară și pudra de ghimbir, după preferință. Amestecați cu uleiul nerafinat și începeți treptat să presărați făina integrală de grâu și mălaiul până se obține un aluat moale și pufos.
Formăm bile mici cam de 2-3 cm. și le aranjăm într-o tavă pe care am uns-o cu ulei nerafinat, distanțate între ele deoarece, în timpul coacerii aproape că își dublează volumul
Coaceți fursecurile la 180 de grade timp de aproximativ 18 minute. Dacă este necesar, în mijlocul coacerii, putem opri rezistența inferioară a cuptorului, deoarece se ard ușor în partea de jos.
Se servesc cât sunt calde și moi.
Fursecurile cu lămâie sunt irezistibil de gustoase!
O rețetă foarte ușor de preparat!
Din dragoste pentru dulciurile bunicii!
