Ingrediente
- făină - 4 - 5 căni (integrală)
- zahăr brun - 1 cană (cristal)
- miere de păpădie - 3 lingurițe (după preferință)
- ouă - 2 buc. (de casă)
- iaurt - 1 găletușă (400 g)
- ulei nerafinat - 4 - 5 lingurițe
- bicarbonat de sodiu - 1 linguriță
- vanilie - 3 - 5 picături (lichidă)
Pregătire
O idee grozavă de a recrea cozonacul sub forma unor corăbioare mici, împletite.
Amestecăm în găletușă iaurtul cu bicarbonatul și în timp ce se activează, într-un castron adânc batem ouăle spumă cu un tel de sârmă.
Adăugăm iaurtul, apoi zahărul brun granulat și amestecăm totul împreună cu mierea de păpădie și vanilie pentru aromă.
Se adaugă puțin ulei nerafinat și se frământă treptat aluatul cu făina integrală de grâu până devine moale dar nu se lipește de mâini.
Luăm o bilă mică (de mărimea unei nuci), întindem un fitil lung și îl împletim ca pe un cozonac.
Aranjăm fursecurile de Paște într-o tavă unsă cu ulei nerafinat și coacem aproximativ 20 de minute la 180 de grade, scoțându-le din cuptor mai moi, pentru că se întăresc atunci când se răcesc. Avem grijă că acestea să nu se ardă în partea inferioară, în cazul în care focul este prea puternic.
Cât sunt calde încă, le punem într-o pungă pentru a-și păstra aspectul pufos.
Prăjituri minunate împletite pentru copii (cei mai mulți s-ar bucura să primească un cozonac întreg doar pentru ei, dar în acest caz se vor mulțumi doar cu o corăbioară).
Corăbioarele de Paște, împletite precum cozonacii, sunt gata.
