Ingrediente
- biscuiți - 300 - 350 g
- lapte proaspăt - 150 ml (pentru a înmuia biscuiții)
- Cremă
- unt - 125 g
- ciocolată albă - 200 g
- smântână fermentată - 400 g
- smântână lichidă - 200 ml
- coajă de lămâie - coajă a 1/2 de lămâie
- vanilie - 1 buc.
- fulgi de nucă de cocos - 100 g
Pregătire
Topiți untul și ciocolata. Când se răcesc, adăugăm smântâna. Aceasta se pune cu o lingură și se amestecă cu grijă să nu se taie.
Bateți smântâna lichidă cu un mixer până se îngroașă. Adăugați-o la cealaltă cremă. La final, adăugăm coaja de lămâie rasă, vanilia și fulgii de nuca de cocos. Amestecăm bine.
Scufundați fiecare biscuite în lapte proaspăt pentru o secundă.
Ungeți fundul formei cu un strat subțire de cremă. Cel mai bine este dacă forma are pereții detașabili.
Aranjați biscuiții umezi în formă peste cremă. Ungeți cu cremă și aranjați din nou alți biscuiți. Terminăm cu strat de cremă.
Tortul se pune la frigider pentru 12 ore.
Înainte de a-l scoate, trecem cu un cuțit între formă și tort pentru a le separa. Presărați cu fulgi de nucă de cocos deasupra cât și pe laterale. Îl puteți decora cu bucăți de desert Bounty sau cu bomboane Raffaello.
Rapid, ușor și mai presus de toate - delicios!
