18/04/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
10 min.Comun
10 min.Porții
4"Nu este nimic complicat în marinarea somonului - partea dificilă vine după când, fiind atât de delicios ba vreți să vă lăudați cu el ba nu vreți să dați nimănui din el"
Ingrediente
- somon - 400 g (file cu piele)
- mărar - 2 crenguțe (proaspete)
- lămâi - 1 buc.
- sare - 3 linguri (grunjoasă)
- zahăr - 3 linguri
- ulei de măsline - 5 - 6 linguri
Pregătire
Se îndepărtează mai întâi oasele de la fileurile de somon , apoi se spală și se usucă bine cu hârtie de bucătărie.
Puneți-le într-un bol sau recipient potrivit și frecați cu sare și zahăr.
Tăiați lămâia rondele și aranjați-le sub cât și deasupra fileurilor, stropiți cu ulei de măsline deasupra și puneți crenguțele de mărar proaspăt.
Acoperiți vasul cu folie alimentară și dați la frigider pentru 12 ore.
Puteți folosi somonul marinat finit pentru a pregăti carpaccio, ca adaos la salate, paste, pe felii subțiri de pâine prăjită.
*Dacă somonul marinat nu va fi consumat a două zi, îl puteți păstra până la câteva zile, dar trebuie să-l spălați, să-l uscați și să îl acoperiți generos cu ulei de măsline.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
