Ingrediente
- file de pui - 2 buc.
- unt - 2 lingurițe
- sare - 1 praf
- piper negru - 2 vârfuri de cuțit
- boia - 2 vârfuri de cuțit
- rozmarin - 2 vârfuri de cuțit (uscat)
- curry - 2 vârfuri de cuțit
- usturoi - 1 vârf de cuțit (pudră)
- pătrunjel - 1 vârf de cuțit, uscat
- țelină - 1 vârf de cuțit, uscată
- ghimbir - 1 vârf de cuțit, uscat
- turmeric - 2 vârf de cuțit
- Pentru garnitură
- mazăre - 1 conservă
- cartofi - 1/2 pachet (blanșați, congelați)
- unt - 1/2 linguriță
- ulei - 1/2 linguriță
- sare - 1 vârf de cuțit
Pregătire
Crestăm fileurile de pui prin mijloc, având grijă să nu tăiem până la capăt, pentru a forma fripturile de pui.
Amestecăm toate condimentele și sarea și presăram puiul cu acest amestec.
Așezăm o bucată de hârtie de copt în coșul aparatului și o ungem cu puțin ulei.
Puneți fileurile de pui înăuntru - unul peste altul, punând între ele o bucată de unt. Ungem și friptura de sus cu unt.
Gătiți la temperatura indicată pentru pui aproximativ 25 de minute, schimbându-le locurile de 1-2 ori, pentru ca acestea să fie bine gătite.
Gătim și cartofii în friteuza cu aer, adăugând uleiul.
Punem mazărea pe hârtie în coșul aparatului, adăugăm untul și sarea și încingem la o temperatura mai mică 1-2 minute.
Servim fripturile fragede de pui cu garnitură, la friteuza cu aer în două farfurii, cu garnitură de mazăre și cartofi.
