Ingrediente
- pentru bezele
- albușuri - 4 buc.
- zahăr - 2 căni
- vanilie - 2 buc. (0.2 g fiecare)
- pentru cremă
- ciocolată neagră - 250 g
- smântână lichidă - 300 ml
Pregătire
Bateți albușurile până ce obțineți o spumă tare. Adăugați zahărul la ele, turnându-l într-un jet subțire.
Continuați să bateți până se formează vârfuri tari. Adăugați vanilia și amestecați.
Șprițați bezelele pe hârtie de copt (la forma și dimensiunea dorită). Coaceți (uscați) la 100 de grade timp de aproximativ 1 oră. Se lasă la răcit, se încălzește smântâna lichidă și se adaugă ciocolată măcinată.
Se amestecă până se topește. Se lasă să se răcească și, cu ajutorul unui mixer, se bate până se obține o crema pufoasă.
Luați o bezea, adăugați puțin din crema de ciocolată și acoperiți cu o a doua bezea. Procedați la fel până ce terminați toate bezelele.
Nu sunt adeptă bezelelor dar pregătite astfel, le ador!
Bezelele cu cremă de ciocolată sunt gata.
