Ingrediente
- ciocolată - 85 g, Milka naturală cu migdale
- ouă - 3 buc
- zahăr brun - 100 g
- unt de cocos - 70 g
- făină - 85 g, albă
- cacao - 1 lingură
- esență de vanilie - câteva picături
- esență de rom - câteva picături
- bicarbonat de sodiu - 1/3 linguriță
- fulgi de cocos - pentru presărat
- pentru crema de unt
- unt - 100 g
- zahăr pudră - 100 g
- lapte - 4 linguri
- esență de rom - câteva picături
- glazură
- ciocolată lichidă
Pregătire
Mai întâi, bateți ouăle cu zahăr brun și cacao. Topiți untul de cocos și ciocolata ruptă în bucăți pe baie de aburi.
După ce s-au răcit, le includem în amestecul de ouă amestecând continuu.
Apoi adăugăm făina cu bicarbonatul și esențele de rom și de vanilie. Transferați amestecul rezultat într-un vas de yena acoperit cu hârtie de copt.
Coacem brownie-ul în cuptorul preîncălzit la 180 °C timp de 20-30 de minute sub supraveghere constantă. Verificam aluatul înțepându-l cu o scobitoare. Este gata când scobitoarea iese uscată.
Preparăm crema de unt bătând cu mixerul untul înmuiat. Adăugăm apoi zahărul pudră, laptele și esența de rom, continuând să batem cu mixerul până la omogenizare.
Tăiați brownie-ul finit în bucăți cu un cuțit. Tăiați fiecare bucată pe jumătate pentru a forma două straturi de blat. Întindeți cremă pe partea de jos.
După aceea, reasamblați cele două părți ale prăjiturii de ciocolată, astfel încât crema de unt să fie la mijloc.
Prăjitura cu cremă se glazurează cu ciocolată lichidă.
La final, presarți-o cu fulgi de nucă de cocos.
Brownie de ciocolată cu cremă de unt este o prăjitură grozavă!
