04/06/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
15 min.Preparare
150 min.Comun
165 min.Porții
10"Într-o sobă cu lemne și preparată în tavă - așa se face cea mai delicioasă cremă caramel din lume"
Ingrediente
- ouă - 6 buc. (de casă)
- lapte proaspăt - 1 litru (vacă, oaie sau bivoliță)
- zahăr - 1 1/2 căni
- vanilie - 3 pac.
- zahăr - 100 g (pentru caramelizare)
Pregătire
Într-un castron adânc, spargeți ouăle, bateți-le și turnați treptat zahărul. Amestecați cu un tel sau mixer până când zahărul se dizolvă.
Adăugați laptele fiert și vanilia, amestecați și puneți deoparte.
Se toarnă zahărul într-o cratiță și se caramelizează pe aragaz. După ce se întărește, se toarnă amestecul.
Într-o tavă mai mare, puneți tava cu amestecul și umpleți până la jumătate cu apă.
Coaceți crema caramel în baie de apă la 100 de grade, depinde de aragazul dvs., important este să nu se evapore apa.
În felul acesta, am preparat crème caramel cu toate cele trei tipuri de lapte, iese incredibil de gustoasă și fără bule.
Utilizați ingrediente de casă - gustul este semnificativ mai bun.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
