Ingrediente
- pentru chec
- ouă - 2 buc.
- iaurt - 1 cană
- ulei - 1/2 cană
- făină - 2 căni
- zahăr - 1 cană
- praf de copt - 1 pachet
- coajă de lămâie - rasă
- banane - 2 buc.
- sare - un praf
- pentru caramel
- zahăr - 6 linguri
- unt de vacă - 30 g
- smântână pentru frișcă - 150 ml.
Pregătire
Bateți ouăle cu zahărul cu un mixer sau un tel.
Adăugați iaurtul și uleiul și amestecați.
Cerneți făina împreună cu praful de copt și sarea.
Adăugați-le la ingredientele lichide, amestecând până la omogenizare.
Adăugați coajă de lămâie rasă și banană feliată.
Se toarnă amestecul într-o tavă potrivită cu strat antiaderent.
Coaceți checul cu banane la 180 °C pentru aproximativ 30-35 de minute, verificând stadiul de gătire cu o scobitoare din lemn.
Pregătiți caramelul încălzind zahărul într-un vas potrivit până se caramelizează.
Adăugăm untul și smântână în jet subțire, amestecând continuu cu un tel din lemn.
Sosul de caramel este gata când devine omogen.
Se toarnă glazura peste checul finit și se lasă să se răcească.
Înainte de servire, tăiați checul cu caramel în bucăți potrivite.
Serviți checul cu banane și topping de caramel cu o ceașcă de cafea aromată.
